Resep Masakan Rendang Jamur Tiram Suwir adaah sebuah informasi resep masakan/makanan yang akan kami share untuk anda. Tentunya lengkap dengan berbagai bahan bumbu yang dibutuhkan serta cara membuatnya secara mendetail sehingga memudahkan anda dalam mempraktekan resep yang anda cari.
Bahan dan Bumbu Rendang Jamur Tiram Suwir
- 500 gram jamur tiram, disuwir-suwir
- 500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
- 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris halus
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 buah asam kandis
- 2 1/2 sdt garam
- 2 1/2 sdt gula merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara Membuat Rendang Jamur Tiram Suwir
- Rebus santan encer bersama dengan bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan serai, daun kunyit, asam kandis, dan lengkuas. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Lalu tambahkan jamur, masak dengan api berukuran kecil hingga mengental sambil diaduk sesekali.
- Terakhir tambahkan santan kental, masak dengan api kecil hingga berminyak dan kering samil diaduk sesekali.
0 komentar:
Posting Komentar