Resep Membuat Cilok Goreng with Bumbu Kacang

Resep Membuat Cilok Goreng with Bumbu Kacang. Cilok dulunya dikenal adalah merupakan makanan khas dari bandung karena kita sering menjumpainya di bandung, namun sekarang makanan yang satu ini sudah terkenal di mana-mana. Kita dapat memakannya dan menikamtinya kapanpun, banyak sekali warung-warung yang menyajikan cilok yang bervariasi.

Kali ini admin ingin mengajak untuk membuat cilok dengan bumbu kacang, berikut adalah resepnya yang lengkap ;

Bahan Saus :

    150 gr kacang tanah
    1 sdt gula pasir
    1 sdt cuka
    garam
    air

Cara membuat saus kacang :

    Campur kacang tanah (yang sudah dihaluskan) dengan cuka, gula pasir, air dan garam.
    Panaskan diatas api sebentar hingga mengental.
    Jika ingin pedas, campurkan cabai yang sudah dihaluskan sesuai selera

Bahan :
    200 gr tepung kanji
    200 gr tepung terigu
    2 siung bawang putih haluskan
    1 sdt kaldu bubuk
    1/4 sdt merica bubuk
    2 batang daun bawang iris halus
    400 ml air
    1 sdt garam


Cara membuat cilok :

Langkah pertama campur tepung kanji dan tepung terigu lalu ayak. selanjutnya tambahkan daun bawang serta bawang putih lalu aduk hingga rata. kemudian Sisihkan dahulu.
Kemudian panaskan air (400ml), tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu Biarkan air hingga mendidih.
Masukkan air yang masih panas tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis atau hingga adonan mudah untuk dibentuk. Jika dirasa adonan sudah sudah bisa dibentuk hentikan penambahan air agar adonan tidak terlalu encer.
Ambil adonan sedikit dan bentuk bulat (cilok), lakukan sampai adonan habis.
Kemudian rebus cilok ke dalam air mendidih. Jika cilok mengapung itu menandakan bahwa cilok sudah matang. kemudian Angkat cilok Tersebut lalu tiriskan sesaat sebelum di kukus lagi hingga matang dan empuk. Jika sudah dikukus dan matang, maka cilok sudah siap digoreng, atau juga bisa langsung disantap dengan cara menyiramnya dengan saus kacang terlebih dahulu

Selasa, 11 November 2014

Resep Membuat Cilok Goreng with Bumbu Kacang